RESTAURANT GASTRONOMIQUE

L'iode végétale plat gastronomique carte d'été 2018 clair de la plume à Grignan France

A la Maison Principale, face au lavoir, nous vous accueillons tous les jours l'année : verrière XIXème, salle à manger privatisable, jardin. La restauration se décline en plusieurs offres :

  • un restaurant Gastronomique, déclinant une cuisine raffinée, au service soigné.
  • un Salon de Thé les après-midi. Collection de plus de 50 thés; chocolats & pâtisseries maison …
  • le Petit Déjeuner au buffet dressé dans la cuisine ancienne : résident ou non de l'hôtel, découvrez-le.

A la Ferme Chapouton, à 400 mètres de la Maison Principale :

  • un restaurant "Bistro". Cuisine traditionnelle de qualité, à base de produits frais, alliée à un service convivial, dans une ancienne bâtisse de 1760 entièrement restaurée.

Au Jardin Méditerranéen, à 200 mètres de la Maison Principale :

  • en été, notre Jardin Restaurant propose une restauration de plein air (cuisine simple d'été, au service informel) dans un cadre exceptionnel.
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Ouverture

Du mercredi au dimanche.

déjeuners : de 12h à 14h.

dîners : de 19h30 à 21h00.


Jours fériés, saison estivale & fermeture annuelle : nous consulter.

Accessible aux personnes à mobilité réduite.


Tarifs

Menu éphémère à 39€ au déjeuner (dimanches exceptés), menu végétarien 4 services à 59€, menu-carte 5 services à 75€, menu 7 services à 145€ (excepté durant la saison de la truffe d'hiver).


Réservation

Réservation conseillée. A compter de 8 couverts, et afin de garantir la qualité, le Chef demande de fixer un menu unique pour l'ensemble des convives.

Réservation au +33 (0)4.75.91.81.30 ou via email : info@clairplume.com

Julien ALLANO, Chef de cuisine

« Je vous invite à partager une cuisine vivante et  colorée, basée sur la Tradition culinaire, avec le souci particulier du produit et de son intégrité. Une cuisine faite en Equipe, avec le cœur tout simplement. »

  • bœuf charolais à 6 semaines de maturation proposé dans la nouvelle carte gastronomique du restaurant Le Clair de la Plume, dans le village typique de Grignan.
  • Plat fraicheur d'été au restaurant du Clair de La Plume à Grignan (provence) par Julien Allano, le vert en monochrome fraîcheur de petits pois ponzu
  • Un étonnant mariage que l
  • Un dessert tout en délicatesse et en finesse de chocolat Cluzel, création par le pâtissier Cédric PERRET au le restaurant gastronomique LE CLAIR DE LA PLUME en drôme provençale, près de Montélimar.
  • Dans le plat d'agneau Comte de Provence, le Chef de Cuisine Julien Allano au Clair de la Plume à Grignan en Provence, a mis les goûts et les couleurs de son enfance.
  • Le Chef Pâtissier du Clair de la Plume rehausse le goûts des fraises provençales par du vin jaune et du thé pour une saveur toute en nuance.

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